Comment trouver le thé de la Chine: Guide de l'approvisionnement stratégique et ESG

Si vous êtes un professionnel de l'approvisionnement en recherchant «Comment trouver le thé en Chine», vous recherchez probablement plus qu'une liste de sites Web. Vous construisez ou optimisant une chaîne d'approvisionnement qui doit équilibrer le coût, la qualité, les risques et les mandats ESG de plus en plus stricts (environnement, social et de gouvernance).

Les articles de blog communs couvrent le "quoi" - les étapes de base. Ce guide aborde le «comment» et le «pourquoi» - les décisions stratégiques qui séparent un programme d'approvisionnement durable et durable à partir d'un programme problématique. Nous fournirons un cadre utilisé par les CPO de la direction pour établir une chaîne d'approvisionnement de thé transparente, efficace et éthique en provenance de Chine, que vous le gériez en interne ou par le biais d'un agent d'approvisionnement.

 

 

À la fin de ce guide, vous pourrez:

Développer une stratégie d'approvisionnement basée sur les données avec des KPI clairs.

Évaluez les fournisseurs de thé chinois contre les critères ESG robustes.

Créez un modèle de coût qui reflète le coût total de possession (TCO).

Prenez une décision éclairée sur l'utilisation d'un agent d'approvisionnement.

 

 1: La fondation - définit votre stratégie d'approvisionnement

 

Avant de contacter un seul fournisseur, votre stratégie doit être claire. Cette phase détermine tout ce qui suit.

 

1.1. Définir des objectifs quantifiables: au-delà de la "bonne qualité à un bon prix"

Des objectifs vagues donnent de vagues résultats. Définissez le succès avec des cibles mesurables.

 

Objectifs commerciaux:

Coût: cibler une réduction de 5 à 7% en glissement annuel du coût total de la propriété (TCO), pas seulement du prix unitaire.

Qualité: définir les taux de défaut acceptables (par exemple, ≤ 0,5% de taux de rejet à l'arrivée).

Volume et délai de livraison: Spécifiez les exigences annuelles du volume et les délais de livraison maximaux acceptables (par exemple, 60 jours de l'ordre au port).

 

Objectifs ESG (le différenciateur):

Environnement: cibler 100% des fournisseurs à détenir une certification vérifiable Organic ou Rainforest Alliance dans les 24 mois.

Social: mandater que toutes les usines passent un audit social indépendant (comme Smeta) dans les 18 mois.

Governance: nécessite une transparence complète de la propriété et des dossiers financiers pour les partenaires primaires.

Outil exploitable: téléchargez notre canevas de stratégie d'approvisionnement pour cartographier vos objectifs.

 

1.2. Établissez vos KPI: comment vous mesurez comment vous gérez

Vos indicateurs de performance clés (KPI) doivent refléter vos objectifs. Suivez-les dans un tableau de bord fournisseur.

 

Catégorie KPI	Exemple de KPI	Pourquoi ça compte
Qualité	Taux de rejet du produit, indice des plaintes du client	Assure la cohérence et protège la réputation de votre marque.
Coût	Coût total de possession (TCO), évitement des coûts	Déplace l'attention au-delà du prix unitaire pour inclure la logistique, les tarifs et le risque.
Livraison	Taux en plein temps (OTIF)	Un impact direct sur la planification de la production et les coûts d'inventaire.
Durabilité	% des fournisseurs ayant des certifications ESG, moyenne d'audit moyen	Quantifie vos progrès contre les objectifs ESG pour les rapports internes.

 

1.3. Le choix stratégique de base: équipe interne vs agent d'approvisionnement

Ce n'est pas une bonne / mauvaise décision binaire. C'est une question d'ajustement.

 

Construisez une équipe interne si:

Vous avez des volumes élevés et cohérents justifiant le personnel dédié.

Le thé est une marchandise stratégique de base pour votre entreprise.

Vous avez besoin d'un contrôle absolu sur les relations et la qualité.

 

Engager un Agent d'approvisionnement si:

Vous êtes nouveau sur le marché chinois ou manquez d'expertise dans le pays.

Vos volumes sont variables ou pas encore assez grands pour une équipe à temps plein.

Vous devez mettre à l'échelle ou naviguer rapidement à la conformité ESG complexe.

 

Quoi exiger d'un agent d'approvisionnement:

Ne vous contentez pas de poser des questions sur leur réseau d'usine. Demander:

"Pouvez-vous partager un exemple expurgé de votre rapport d'audit ESG fournisseur?"

"Quel est votre processus de vérification des certificats biologiques avec l'organisme de certification chinois (CNCA)?"

"Comment gérez-vous les plans d'action correctifs pour les non-conformités sociales ou environnementales?"

 

2: Identification et vérification des fournisseurs - La plongée profonde ESG

 

Trouvez des fournisseurs dignes de confiance.

 

2.1. Comprendre le terrain: les principales régions du thé de la Chine

Connaître l'origine fait partie du profilage de qualité et de durabilité.

Yunnan: célèbre pour le thé Pu-Erh. Recherchez les politiques anciennes de protection des arbres et les pratiques éthiques de prélèvement sauvage.

Fujian: La maison d'Oolong (par exemple, Tieguanyin) et les thés noirs (Lapsang Souchong). Concentrez-vous sur la gestion des sols et le contrôle des pesticides.

Zhejiang: Renommé pour les thés verts comme Longjing. La conservation de l'eau est ici un facteur ESG critique.

 

2.2. Le processus de vérification: un entonnoir en trois étapes

Liste longue: utilisez des plates-formes B2B (alibaba, sources mondiales) avec avancé Mots-clés: "Organic Tea Factory Fujian ISO22000". Cela filtre les commerçants des fabricants réels.

Dépistage initial: Envoyez un questionnaire détaillé de couvrage du fournisseur, des clients clés et des certifications de base.

Diligence due profonde: il s'agit de l'étape critique et souvent enfichée.

 

2.3. Liste de contrôle d'évaluation des fournisseurs durables

Cela va au-delà de demander un certificat. Il s'agit de vérifier les pratiques.

 

Conformité environnementale:

Certificats: nécessitent des certificats originaux et valides pour l'organique, la Rainforest Alliance, etc. Croisez le numéro de certificat avec la base de données en ligne de l'organisme émetteur.

Gestion des déchets: Demandez la documentation sur le traitement de l'eau et l'élimination des déchets solides. Recyclez-ils les coupures de thé?

Empreinte carbone: suivent-ils la consommation d'énergie? Peuvent-ils fournir des données pour vos rapports sur les émissions de la portée 3?

 

Responsabilité sociale:

Records de paie: Demandez des échantillons expurgés pour vérifier les salaires équitables et la conformité aux salaires des heures supplémentaires.

Audit des installations: insister sur une visite virtuelle ou en personne. Recherchez la signalisation de sécurité, les dortoirs propres (s'ils sont fournis) et les stations de premier ordre.

Travailleurs d'entrevue: Un bon agent peut faciliter les entretiens confidentiels des travailleurs pour évaluer les véritables conditions de travail.

 

Qualité et sécurité alimentaire:

HACCP / ISO22000: Ceux-ci ne sont pas négociables pour les partenariats B2B sérieux. Audit les plans vous-même.

Test de laboratoire: pré-qualifier les fournisseurs en nécessitant un test de laboratoire tiers (par exemple, SGS) pour les pesticides et les métaux lourds sur leur produit standard.

Outil exploitable: téléchargez notre liste complète de contrôle d'évaluation du fournisseur de thé durable.

 

 3: Exécution et logistique - Risque opérationnel atténuant

 

La phase du contrat et de la logistique est l'endroit où les risques sont gérés concrètement.

 

3.1. Le contrat: votre principal outil de gestion des risques

Votre accord d'achat doit être détaillé.

Spécifications: Fixez une fiche complète de spécifications de produit avec couleur, contenu en humidité et profil de goût.

Clauses ESG: incluez des clauses qui permettent les droits d'audit et la résiliation pour les violations éthiques.

Incoterms: choisissez judicieusement. FOB (Shanghai) est courant, vous donnant le contrôle de l'expédition et de l'assurance. Évitez l'EXW à moins d'avoir une forte présence en Chine.

 

3.2. Assurance qualité: confiance, mais vérifiez

Ne payez jamais 100% à l'avance. Utilisez un paiement basé sur les jalons (par exemple, 30% de dépôt, 70% par rapport aux documents d'expédition).

Inspection de pré-navire (PSI): embauchez un inspecteur tiers comme SGS ou Bureau Veritas pour vérifier la quantité, la qualité et l'emballage avant L'expédition quitte l'usine. Ceci est votre dernière ligne de défense.

 

3.3. Conformité logistique et douanière

Documentation: Assurez-vous que le fournisseur fournit un ensemble complet de documents: facture commerciale, liste d'emballage, certificat d'origine et, surtout, le certificat de santé délivré par les douanes chinoises. Ceci est obligatoire pour les importations alimentaires dans la plupart des pays.

Règlement sur l'importation: Comprendre les niveaux de résidus maximaux (MRL) pour les pesticides dans votre pays de destination (par exemple, UE, USA). Les tests de laboratoire de votre fournisseur doivent confirmer la conformité.

 

 4: Gestion des relations - le chemin du partenariat stratégique

 

L'approvisionnement ne se termine pas par la première expédition. La valeur réelle est construite au fil du temps.

 

4.1. Revues de performance et amélioration continue

Effectuer des revues commerciales trimestrielles (QBRS) avec vos meilleurs fournisseurs. Utilisez le tableau de bord de la partie 1. Discutez des performances, des tendances du marché et des projets collaboratifs d'économie ou de durabilité. Cela déplace la relation de la transaction à la stratégie.

 

4.2. Investir dans votre chaîne d'approvisionnement

Les entreprises les plus résilientes investissent dans leurs fournisseurs.

Les mises à niveau de la technologie de cofinancement pour une meilleure efficacité énergétique.

Fournir une formation sur les normes internationales de sécurité alimentaire.

Explorez ensemble les technologies de traçabilité (comme la blockchain) pour fournir aux consommateurs finaux une preuve d'origine et de durabilité.

 

Conclusion: votre plan d'action de l'approvisionnement stratégique

L'approvisionnement en thé du produit de la Chine nécessite une approche systématique et stratégique. C'est un cycle de planification, d'exécution, de révision et d'amélioration.

Vos prochaines étapes:

Téléchargez les outils: utilisez la liste de contrôle de la stratégie d'approvisionnement et de l'évaluation des fournisseurs pour formaliser votre approche.

Effectuer un pilote: Si vous êtes nouveau, commencez par une commande plus petite pour une seule variété de thé pour tester le processus et le partenariat.

Posez les bonnes questions: si vous traitez directement avec les usines ou par le biais d'agents, demandez la transparence et les données.

Construire une chaîne d'approvisionnement en thé durable en provenance de Chine est une entreprise complexe mais très enrichissante. Il supprime vos opérations, renforce la valeur de la marque et assure la viabilité à long terme des produits que vos clients aiment.

 

Questions fréquemment posées

 

1. Q: Nous sommes une marque petite mais croissante. Quelle est la façon la plus efficace d'approcher une grande usine de thé chinoise sans être ignorée en raison de notre volume initial de bas d'ordre?

A: La clé est le professionnalisme et une trajectoire de croissance claire. Au lieu de diriger avec une quantité de petite commande, encadrez votre contact initial stratégiquement. Présentez votre entreprise, votre histoire de marque et vos normes de qualité / ESG. Indiquez explicitement que vous effectuez un processus de qualification des fournisseurs pour une commande pilote, avec l'intention de mettre un volume à l'échelle considérablement lors de la collaboration réussie. Cela vous positionne comme un partenaire à long terme sérieux, pas seulement un petit acheteur unique. Demandez un petit lot de développement de produits, qui est une pratique standard qu'ils comprennent.

 

2. Q: Au-delà de la certification biologique, quels sont les drapeaux rouges environnementaux moins évidents que nous devrions rechercher lors de l'audit d'une usine de thé en Chine?

A: Excellente question. Regardez au-delà du certificat. Renseignez-vous sur leurs déchets d'emballage: utilisent-ils des doublures intérieures biodégradables ou des coffres réutilisables? Renseignez-vous sur leur source d'énergie pour le processus de séchage / tir; Les usines modernes s'éloignent du charbon à l'électricité ou au gaz naturel. Un drapeau rouge majeur est le manque de plans de traitement des eaux usées, en particulier pour les processus à forte intensité d'eau comme le lavage des feuilles de thé. Une usine proactive aura des mesures en place pour recycler l'eau.

 

3. Q: Comment protéger notre concept de mélange ou de marque de thé propriétaire lorsque vous travaillez avec un fabricant en Chine?

A: Il s'agit d'une préoccupation IP essentielle. Avant de partager des spécifications, demandez au fournisseur de signer un robuste accord de non-divulgation (NDA) qui est exécutoire dans sa juridiction. Pour les mélanges personnalisés, vous pouvez diviser la production: provoquer les thés de base d'un fournisseur et faire effectuer le mélange et l'emballage finaux par une installation de confiance séparée. Les usines légitimes respectent l'IP, mais la structuration de votre chaîne d'approvisionnement pour protéger les éléments sensibles est une stratégie fondamentale d'atténuation des risques.

 

4. Q: Quelles sont les conditions de paiement typiques que nous devrions nous attendre pour une première commande, et comment négocier de meilleures conditions à mesure que la confiance est construite?

A: Pour une première commande, attendez-vous à des conditions conservatrices: 30% à 50% de dépôt avec le solde payé avant l'expédition (ou contre la copie des documents d'expédition). Cela protège le fournisseur. Pour négocier de meilleures conditions au fil du temps, démontrez systématiquement la fiabilité: payer les factures à temps, fournir des prévisions précises et communiquer clairement. Après plusieurs commandes réussies, vous pouvez proposer un plan de paiement de jalon (par exemple, 30% / 40% / 30%) ou même les conditions de compte ouvrir pour un montant limité, en liant les conditions améliorées aux engagements de volume accrus.

 

5. Q: Y a-t-il des nuances culturelles ou des conseils d'étiquette commerciale spécifiques qui peuvent aider à établir des relations plus fortes et plus fiables avec les producteurs de thé chinois?

A: Absolument. Relation ( guanxi ) est une monnaie. Prenez le temps de parler avant de plonger dans les affaires. Accepter le thé lors d'une réunion est un signe de respect. Lors de la négociation, évitez le langage agressif et conflictuel; Les désaccords de cadre en tant que problèmes partagés à résoudre. Pendant des festivals comme le Nouvel An chinois, un simple message de salutation est apprécié. Plus important encore, soyez patient et concentrez-vous sur la création d'un partenariat à long terme, et pas seulement la garantie du prix le plus bas sur une seule transaction.

 

6. Q: Si une expédition est tenue aux douanes de notre pays en raison d'un problème avec la documentation du fournisseur, qui est financièrement responsable des frais de surestation et de stockage?

A: C'est précisément pourquoi vos Incoterms et votre contrat sont essentiels. Si le problème est dû à une erreur dans les documents fournis par le fournisseur (par exemple, un certificat de santé incorrect), la responsabilité financière incombe généralement. Votre contrat doit le dire explicitement. Cependant, si la conservation est due aux réglementations d'importation de votre pays (par exemple, une inspection intensive aléatoire), le coût est généralement le vôtre. Travaillez toujours avec un transfert expérimenté qui peut clarifier la responsabilité en temps réel.

 

7. Q: Quelle est la chronologie réaliste du contact initial du fournisseur pour que le thé arrive dans notre entrepôt?

A: Ne sous-estimez pas le calendrier. Un calendrier réaliste pour un nouveau projet d'approvisionnement est de 4 à 6 mois. Cela permet 1 à 2 mois pour l'identification, la vérification et l'échantillonnage des fournisseurs; 1 mois pour la négociation et les contrats; 30 à 45 jours pour la production (selon le thé); et 30 à 45 jours pour l'expédition et le dégagement des douanes. La précipitation de l'une de ces étapes présente un risque important.

 

8. Q: Comment la saisonnalité des récoltes de thé en Chine a-t-elle un impact sur les prix et la planification de la production? Devrions-nous acheter chaque année ou en plus petits lots?

A: La saisonnalité est cruciale. Les thés de printemps (récoltés en mars-mai) sont souvent de la plus haute qualité et les plus chers. Les prix peuvent baisser pour les récoltes ultérieures. Pour les produits stables et toute l'année, de nombreux acheteurs achètent leur exigence annuelle d'un thé spécifique après la récolte de printemps pour verrouiller la qualité et le prix. Cela nécessite un capital et un stockage importants. Alternativement, l'achat par lots plus petits tout au long de l'année offre une flexibilité mais vous expose à la volatilité des prix et aux variations de qualité potentielles. Votre choix dépend de votre flux de trésorerie, de votre capacité de stockage et de vos exigences de cohérence des produits.

 

9. Q: Nous avons trouvé un grand thé, mais les capacités d'emballage de l'usine sont médiocres. Quelles sont nos options?

A: C'est commun. Vous avez deux options principales. Tout d'abord, vous pouvez s'approvisionner dans le thé "lâche" de l'usine primaire et utiliser un fournisseur d'emballage spécialisé dans une zone plus industrielle (par exemple, près de Shanghai ou Shenzhen) pour la marque et l'emballage final. Ceci est souvent appelé «expédition fractionnée». Deuxièmement, vous pouvez fournir les matériaux d'emballage à l'usine de thé afin d'effectuer le pack final. Cela vous donne le contrôle de la qualité mais ajoute de la complexité dans la logistique et le contrôle de la qualité sur leur site.